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8月28日 無農薬栽培米

貴2です。

花里villageで無農薬栽培の「花里の米」をつくりはじめて、早数年がたち最初は本当に雑草に負けないで米ができるのかと疑問に思っていましたが、工夫と研究でクリアーできるもんなんですね!

今年はこれほどまでに雑草を抑えることができるとは、ほんとすごいです。
貴1さんの研究は本当に尊敬します。

「米の品質」ということも最近は良く言われる事ではありますが、それは「数値」であることも多く数値が全てだということはけっしてないとおもいます。

朝早くから日が暮れるまでせっせと田んぼに向かう姿などをみていると、その部分が充分に付加価値になるのではないでしょうか?
まさに汗を流してできた「花里の米」であり、ぜひ新米を味わってもらいたいと思います。

毎日食べるお米だからこそこだわってもらいたい!惰性で食べるのではなく感性で味わってもらいたいと思います。


自分で作ったものは美味しく感じますよね。
その感覚を花里の米で体感していただけると思います。

来月は稲刈りです。
お楽しみに!
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石川県小松市の里山をフィールドに、その豊かな環境の中で暮らす日々の日記です。

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